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易牙居 品味與傳承的美食之道

這個品牌的名稱"易牙居"包含了兩個重要的元素。首先,它以日和月的字形合成了「易」這個字,象徵着陰陽的變化與交融,蘊含着變易為容的深刻涵義。其次,"易牙"是春秋時期齊國的霸主齊桓公的重要侍臣,同時也是一名傑出的廚師。易牙深知味道,擅長調味和具備卓越的烹飪技巧,他烹製的菜肴風味多樣,包含酸、甜、苦、辣等不同滋味,美味且合口。易牙的廚藝深受齊桓公的賞識,後來被尊稱為庖廚祖師。因此,"易牙居"這個名字將「易」與「易牙」的意義融合在一起,象徵着提供最佳美味佳餚的地方,並傳承中國美食文化,堅持品質和不斷創新。。

選用新鮮食材,傳遞安心美味

為了實踐"易"字所隱含的精神,即使面臨未知的挑戰,易牙居團隊持續秉持著兼具堅毅與柔軟的創造精神,勇敢應對各種困難。在過去的25年裡,始終堅守著初衷,將「用心創新」、「追求完美品質」、「提供安心美味」視為三大使命。易牙居將傳統技藝與多元的創新元素相結合,為味蕾呈現經典美味,堅持選用新鮮食材,同時關心食材的健康特性,以滿足對安心食物的需求。

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品質是易牙居最佳的行銷工具,並透過不斷的研發,不斷提升口感,期望成為受到「米其林」星級評選的易牙居點心,值得向懂得品味的人推薦的美味。

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